
- 12 janvier 2021
- 3 minutes
Végétarisme, pizza et bière : le régime de l’ultra Jim Walmsley
Le 23 janvier prochain l’Américain Jim Walmsley va tenter, pour la seconde fois, de battre le record du 100 km sur route (6h09) dans les environs de Phoenix en Arizona (États-Unis). Comment se prépare-t-il au niveau nutrition ? C’est la question qu’en février dernier, un magazine américain lui avait posée, alors qu’il était en pleine préparation pour la qualification olympique sur marathon. Déjà connu pour être végétarien, on a alors découvert ses petits secrets, parfois bien éloignés de ce que ses performances ahurissantes pourraient laisser imaginer. En 2020, Jim Walmsley, l’un des…
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