Jusqu’où va-t-on aller dans l’absurdité ? C’est la question que l’on peut se poser en découvrant le nouveau (juteux) marché que vient d’ouvrir Arctic Ice. Société créée par un Groenlandais, elle entend apporter l’excellence d’une glace rare et extra pure dans les cocktails des happy few des Emirats. Le tout sous couvert de contribution à la transition écologique et à l'indépendance du Groenland. On marche sur la tête !
La fonte des glaciers du Groenland n’a jamais été aussi rapide – sa vitesse aurait doublé ces vingt dernières années par rapport aux décennies antérieures. Mais où est le problème ? Pas de quoi inquiéter en tous cas Malik V Rasmussen. Ce Groenlandais, spécialiste des explorations minières via sa société Explogreenland, vient d’ajouter une nouvelle corde à son arc en commercialisant une glace extra pure, en provenance directe de la calotte glaciaire groenlandaise. Le nec plus ultra de la glace affichant un ph de 8 et surtout un TDS de 2,8.
Cette valeur est utilisée pour évaluer la qualité de l'eau et sa teneur en « Total Dissolved Solids ou Total des Solides Dissous“. Autrement dit les minéraux, sels, métaux, cations ou anions dissous dans l’eau. A ce niveau de pureté, elle est donc mieux encore que la « clear ice » extra transparente que les mixologues s’arrachent déjà. En clair « cela fait de l'Arctic Ice l'H20 le plus propre de la planète", explique Malik V Rasmussen. Une eau totalement dépourvue de bulles de surcroit, et qui fond plus lentement que la glace ordinaire.
De quoi faire monter en gamme les cocktails dans les meilleurs bars de la planète. A commencer par Dubaï, sa cible du moment, où sa société, Arctic Ice recherche un commercial d’ailleurs. Pour étoffer son argumentaire, l’heureux élu pourra s’appuyer sur un argumentaire bien rôdé affiché sur son site. Mais aussi sur des vidéos très léchées et politiquement correctes. De quoi faire taire ses nombreux détracteurs, pense sans doute le co-fondateur de cette start up. Qu’on en juge :
« L'Arctic Ice provient directement des glaciers naturels de l'Arctique qui sont gelés depuis plus de 100 000 ans », apprend-on sur son site. « Ces parties de la calotte glaciaire n'ont pas été en contact avec des sols ou contaminées par des polluants produits par les activités humaines. Cela fait de la glace arctique l'H20 le plus propre de la planète.
Dans ce monde moderne, où les entreprises se concentrent souvent uniquement sur la rentabilité et la croissance, nous nous soucions réellement du bien-être de la société. Chez Arctic Ice, nous croyons fermement que notre responsabilité va bien au-delà de nos principaux objectifs.
Nous nous efforçons non seulement de servir nos clients, mais aussi de préserver l'environnement, de soutenir les communautés locales et de promouvoir la justice sociale. Cette approche holistique nous permet d'avoir un impact positif sur le monde qui nous entoure. »
Les pros de la com apprécieront : tous les « éléments de langage » du moment y sont. Sur Instagram, Malik V Rasmussen va plus loin et démine toutes les critiques.
« Combien de glace tombe chaque année de la couverture glaciaire du groenland ? Nous demande-t-il ? "270 gigatonnes par an !" Or, explique le businessman « nous avons un permis du gouvernement groenlandais d’extraire et exporter jusqu’4 000 tonnes de glace par an. Ce qui veut dire que quand nous aurons atteint notre production maximale, dans quelques années, nous n’aurons extrait que 0,000000005 de la glace qui tombe dans l’océan chaque année ».
Pour se faire, Arctic Ice utilise un bateau équipé d'une grue dans le Nuup Kangerlua, le fjord entourant la capitale du Groenland, Nuuk. Là, il recherche un type de glace spécifique qui n'a été en contact ni avec le fond ni avec le sommet du glacier. Une glace pure, difficile à repérer dans l'eau car elle est complètement transparente. L'entreprise considère donc que sa glace - dument contrôlée au niveau bactériologique - est respectueuse de l'environnement. Car les fjords autour du Groenland sont généralement remplis d'icebergs qui se sont détachés des glaciers liés à la calotte glaciaire du Groenland. Autant de glace qui ne demande qu’à finir en glaçons à Dubaï, devrait-il ajouter.
Mais l’empreinte carbone de tout cela me direz-vous ? Il y a pensé aussi. Elle est « très basse », affirme-t-il. La première étape du transport, du Groenland au Danemark, s’appuie sur les conteneurs de transport réfrigérés qui quittent le Groenland vides, car le pays importe plus de produits congelés qu'il n'en exporte. Pour le reste du voyage, notamment vers Dubaï, le businessman s’engage à devenir totalement neutre en carbone. Mais une fois la chaîne d'approvisionnement établie et l'empreinte carbone d'Arctic Ice calculée. Toutes les émissions excédentaires seront alors calculées et compensées. Comment ? Par le piégeage et le stockage du carbone, ou par des technologies émergentes qui aspirent le CO2 dans l'air. De quoi rassurer les amateurs de cocktail arctiques qui pourraient avoir des états d’âmes, c’est certain.
« Life is amazing », la vie est incroyable !, conclut, hilare, l'une des protagonistes de la vidéo d’Arctic Ice sur Instagram.
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